» PROGRAMA DEL CURSO

MÓDULO 1.	CALIDAD TOTAL DE UN HOTEL A TRAVÉS DE LA GOBERNANTA
Apartado 1:	La importancia de la gobernanta en un hotel
MÓDULO 2.	LA FIGURA DE LA GOBERNANTA
Apartado 1:	La gobernanta como elemento indispensable en un hotel
Apartado 2:	El perfil de la gobernanta
	Conducta personal. Actuación Profesional: Técnica en limpieza de superficies y de textiles/Supervisar/Controlar.
Apartado 3:	Las tareas de la gobernanta
Apartado 4:	El decálogo de la gobernanta
MÓDULO 3.	LA GOBERNANTA Y LAS RELACIONES HUMANAS
Apartado 1:	La comunicación
Apartado 2:	La relación gobernanta-empleados. Casos concretos
	La relación gobernanta-empleados: Estudio de las reglas. Casos concretos: La crítica constructiva, los elogios consiguen milagros, como obtener cooperación, cuando una gobernanta tiene que ser firme, que hacer con respecto a quejas menores, como manejar los problemas, los problemas con la gente.
Apartado 3:	La relación gobernanta-cliente o huésped del hotel
Apartado 4:	La relación gobernanta-directivos del hotel/departamentos del hotel
MÓDULO 4.	LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
Apartado 1:	Factores a tener en cuenta en la elaboración del programa de trabajo
	Reconocimiento del hotel: plantas, áreas, departamentos, superficies y mobiliario. Selección de métodos de trabajo. Establecimiento de frecuencias. Distribución de tareas. Determinación de recursos materiales necesarios. Estudio de tiempos. Determinación de recursos humanos-personal necesarios.
Apartado 2:	Pasos a seguir para la elaboración y organización del trabajo
	Listar las plantas generales donde se debe desarrollar el trabajo. Dividir cada planta en áreas específicas y determinar sus frecuencias. Para cada área, enumerar cuáles son los departamentos a limpiar así como sus superficies y mobiliario. Listar los elementos necesarios  en cada caso específico. Estimar el tiempo y procedimiento para cada tarea. Resumir las tareas y sumar los tiempos. Cantidad de producto necesaria por departamento. Cantidad de producto necesaria por mes. Tiempos necesarios de cada máquina. Implementos necesarios por departamento. Tiempos totales. Métodos de trabajo. Hojas de trabajo.

MÓDULO 5.	EL ESTABLECIMIENTO DE PARÁMETROS DE CONTROL. LISTAS DE CHEQUEO (Checks-list)
Apartado 1:	Sistemas de control
Apartado 2:	Técnicas de supervisión en el control del nivel de limpieza
	Habitaciones. Zonas públicas e interiores.
Apartado 3:	Control de la calidad del servicio
	Normas para el manejo de las listas de chequeo: 1.Descripción de un cuestionario de la calidad del servicio/2.Síntesis de la evaluación de la calidad del servicio/La calidad del servicio.
Apartado 4:	Control del personal. Formación del personal. Selección de personal/Elaboración de perfiles profesionales
	Incidencias del personal. Comprobación de aptitudes. Perfil de las camareras de habitación/Perfil del operario cristalero.
Apartado 5:	Control de máquinas, productos, utensilios, artículos para el cliente y ropa
Apartado 6:	Otros controles
	Control de la reposición del mini-bar. Control del servicio de lavandería solicitado por el huésped. Control de averías/reparaciones de las instalaciones. Control de inventarios. Control de la autorización de las salidas del hotel, de obsequios/objetos por parte del personal. Control para procesar los objetos olvidados por el cliente.
MÓDULO 6.	PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
Apartado 1:	Principios básicos de la seguridad
Apartado 2:	Riesgos más habituales en el sector de la limpieza hotelera
	Riesgos derivados de la utilización de productos químicos (pictogramas de peligro y códigos R y S). Riesgos eléctricos. Riesgos derivados de los equipos de trabajo (máquinas). Riesgos derivados del diseño de los puestos de trabajo. Riesgos de caídas. Riesgos derivados de la utilización del carro de materiales. Riesgos derivados del contacto con material punzante o cortante. Riesgos derivados de las situaciones de trabajo. Equipos de protección individual.
Apartado 3:	Señalización de seguridad
	Señales relativas a los equipos de lucha contra incendios. Señales de salvamento o socorro.