Las alergias alimentarias se han duplicado en los últimos años. Los adultos sufren, cada vez más frecuentemente, reacciones adversas al comer frutos secos, fruta y marisco; mientras que los niños sufren alergias ante leche, huevo y pescado. El número de casos se ha duplicado, pasando del 3,6% al 6,05% entre 1992 y 2005.

Antonio Valero, presidente de la Sociedad Catalana de Alergia e Inmunología Clínica (SCAIC), señaló el peligro de la falta de especialistas en los hospitales públicos de España. Cataluña alberga a 55 alergólogos, mientras que la Comunidad de Madrid tiene más de 150. En las Islas Baleares no hay ninguno. Valero también indicó que en las facultades de Medicina de España no se estudia alergología, provocando una carencia formativa entre los profesionales.

Una de cada cuatro personas en España padece alguna alergia a consecuencia del actual estilo de vida. Los factores que favorecen el aumento de las alergias son el efecto invernadero, el exceso de limpieza, los motores diésel y los neumáticos, y una dieta no saludable, además de la herencia familiar.

El 6% de la población afectada por alergia son niños menores de 4 años, sobreprotegidos ante los elementos de su entorno. Este será uno de los temas centrales que tratará el Simposio Internacional de Alergia Alimentaria que se celebra en Barcelona.

Recientemente se conoció que la alergia alimentaria triplica el gasto sanitario en niños. Las alergias por ingestión de alimentos suponen el 14% de las consultas en pacientes menores de 14 años. El tratamiento y seguimiento de un niño alérgico supone un gasto de unos 1.000 euros de media.

Fuente: hechosdehoy.com