TIENDA ITEL

ÍNDICE

Introducción

1. Objetivos

2. Generalidades

3. Términos y definiciones          

4. Requisitos de diseño y construcción

5. Requisitos de explotación       

6. Requisitos Limpieza e Higiene

7. Requisitos para el almacenamiento climatizado

8. Almacenamientos en Silo

9. Almacenamiento de productos en tanques o grandes recipientes

10. Almacenamiento de productos en contenedores

INDICE

Valoracion del impacto ambiental de las pequeñas y medianas industrias

1- Clasificación

            Sectores de Alta Significación Ambiental (ASA)

            Sectores de Alta Recuperación Potencial (ARP)

            Sectores de Potencial Preliminar Descontaminable (PPD)

2- Valoración del impacto ambiental

            2.1 Sector de alimentos y bebidas

                        Agrupación Fabricación de productos alimenticios, excepto                                     bebidas

                        Matanza de ganado

                        Productos cárnicos

                        Procesamiento de la leche

                        Envasado y conservación de frutas y legumbres

                        Fabricación de aceites y grasas vegetales y animales

                        Productos de molinería

                        Productos de panadería

                        Sector Pastelería

                        Galletería

                        Pastas

                        Fabricación de cacao, chocolates

            2.2 Textiles y confecciones

                        Agrupación Fabricación de textiles

                        Hilado, tejido y acabado de textiles

                        Agrupación Fabricación de prendas de vestir excepto calzado

                        Prendas de vestir

                        Agrupación Industria del cuero y sus productos excepto calzado y otras prendas de vestir

                        Curtientes

                        Agrupación Fabricación de calzado

                        Calzado de cuero

            2.3 Maderas y muebles

                        Agrupación Muebles de madera y accesorios

                        Muebles de madera

            2.4 Papel, cartón  y artes graficas

                        Agrupación Fabricación de papel y productos de papel

                        Fabricación de artículos de papel y cartón

                        Agrupación Imprentas, editoriales e industrias conexas

                        Imprentas y editoriales

            2.5 Productos químicos

                        Fertilizantes

                        Pinturas, barnices y lacas

                        Jabones y detergentes

                        Productos de limpieza

            2.6 Barro, vidrio y minerales

                        Ladrillo hueco y común

                        Tubos y baldosas de gres

            2.7 Metalúrgica y metalmecánica

                        Productos de fundición

                        Cerraduras para puertas

                        Electroplata, niquelado, baños de cobre, zinc, oro, etc

            2.8 Maquinaria

                        Agrupación Maquinaria excepto la eléctrica

                        Partes para maquinaria agrícola discos para arado

                        Aparatos de aire acondicionado

                        Filtros de aceite

                        Fumigadores para agricultura y ganadería

                        Extintores de incendio

                        Transformadores eléctricos

                        Motores eléctricos

                        Baterías para automóviles

                        Lavadoras eléctricas de ropa

                        Brilladoras eléctricas

3-Caracteristicas del empresario

4- Estrategias para la formulación de los planes de acción sectoriales

ÍNDICE

      Introducción

      Las responsabilidades de los limpiadores en la Restauración colectiva

      Las principales operaciones

      Las soluciones

      Zona de atención

      Zona cocina

a) Preparación

b) Cocción

c) Distribución

      Zona vajilla

      Zonas técnicas

      Higiene corporal

INDICE

Restauración colectiva: la gama de productos de limpieza para cocinas

Los objetivos de los responsables de la restauración colectiva

Las  principales  operaciones

            * Lavar-desengrasar-desinfectar

Las  soluciones

            * Zona de acogida

            * Zona de cocinas

                        * A/ Preparación

                        * B/ Cocción

                        * C/ Distribución

            * Zona  de vajillas

                        * A/ Lavado manual de la batería y de la vajilla

                        * B/ El lavado automático de la vajilla

            * Los productos utilizados

                        * C/ Las bolsas de grasas y las canalizaciones

                        * D/Los suelos, muros  y otras superficies

            * Zonas  técnicas

                        * A/ El almacenaje

                        * B/ Las cámaras frigoríficas

                        * C/ Los depósitos de basuras

* Higiene corporal

Índice

Restauración de textiles

1. Antecedentes históricos.

2. Clasificación de los textiles

3. Tratamiento de conservación

4. Análisis al textil

5. Aspectos del proceso de lavado

6. Lavado

7. Tratamientos de limpieza

8. Tratamiento de textiles frágiles

9. Ataque de hongos e insectos

10. Reparación y montaje

Índice

Cuando limpiar no es suficiente

Productos para la limpieza

Grafitis

La protección